Provola
Molto versatile in cucina, si presta benissimo a piatti veloci, tagliata a fette e cotta alla brace, accompagnata con pane e salumi oppure con il miele
Ingregrienti
LATTE, caglio, sale
Caratteristiche
Materia prima: LATTE vaccino pastorizzato
Tipo di coagulazione: Acida/Presamica
Stagionatura: 30 gg
Caratteristica distintiva: La consistenza è sostenuta, elastica
Modalità di conservazione: In frigo 0/+4°C
Shelf-Life: 150 gg sfusa – 150 gg se conservata sottovuoto
Non contiene OGM
Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto
| Energia | 1177 kJ/ 283 kcal |
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Grassi Acidi grassi saturi |
20g 11g |
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Carboidrati di cui zuccheri |
0,7g 0g |
| Proteine | 25g |
| Sale | 1,26g |
| Umidità | 51,10% |