ricotta vaccina

Ricotta di vacca

Molto apprezzata per la sua cremosità dovuta alla lavorazione artigianale e al latte fresco appena munto. Si può degustare al naturale, ma grazie alla sua versatilità può essere utilizzata come ingrediente principale nella pasta fresca o dolci in genere

Ingregrienti

siero di LATTE, LATTE, sale

Caratteristiche

  • Materia prima: siero di LATTE vaccino pastorizzato

  • Stagionatura: Formaggio fresco senza stagionatura

  • Caratteristica distintiva: Forma caratteristica a tronco di cono, data dallo stampo (fuscella), con superficie irregolare di colore bianco

  • Modalità di conservazione: In frigo 0/+4°C

  • Shelf-Life: 12 gg in ATM – 6 gg sfusa

  • Non contiene OGM

Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto

Energia 588 kJ / 141 kcal

Grassi

Acidi grassi saturi

10g

5,5g

Carboidrati

di cui zuccheri

3,2g

3,2g

Proteine 9,6g
Sale 0,60g
Umidità 76,11%