Provola
Molto versatile in cucina, si presta benissimo a piatti veloci, tagliata a fette e cotta alla brace, accompagnata con pane e salumi oppure con il miele
Ingredienti
LATTE, caglio, sale
Caratteristiche
Materia prima: LATTE vaccino pastorizzato
Tipo di coagulazione: Acida/Presamica
Salatura: in salamoia
Stagionatura: 30 gg
Caratteristica distintiva: La consistenza è sostenuta, elastica
Modalità di conservazione: In frigo 0/+4°C
Shelf-Life: 150 gg sfusa – 150 gg se conservata sottovuoto
Non contiene OGM secondo il Reg. CE1829/2003-1839/2003
- Origine del latte: Italia
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
| Energia | 1177 kJ/ 283 kcal |
|
Grassi Di cui acidi grassi saturi |
20g 11g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
0,7g 0g |
| Proteine | 25g |
| Sale | 1,26g |