ricotta di capra

Ricotta di capra

La ricotta del nostro caseificio è molto apprezzata per la sua cremosità dovuta alla lavorazione artigianale e al latte fresco appena munto. Si può degustare al naturale, ma grazie alla sua versatilità può essere utilizzata come ingrediente principale nella pasta fresca o dolci in genere.

Ingregrienti

Siero di LATTE caprino, LATTE caprino, sale

Caratteristiche

  • Materia prima: Siero di LATTE caprino pastorizzato

  • Stagionatura: formaggio fresco senza stagionatura

  • Caratteristica distintiva: Forma caratteristica

    a tronco di cono, data dallo stampo (fuscella), con

    superficie irregolare di colore bianco

  • Modalità di conservazione: In frigo 0/+4°C

  • Shelf-Life: 12 giorni in ATM – 6 giorni sfusa – 15 giorni sottovuoto

  • Non contiene OGM

Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto

Energia 714 kJ / 172 kcal

Grassi

Acidi grassi saturi

13g

7,8g

Carboidrati

di cui zuccheri

2,7g

2,7g

Proteine 11g
Sale 0,70g
Umidità 72,32%