ricotta di capra

Ricotta di capra

La ricotta del nostro caseificio è molto apprezzata per la sua cremosità dovuta alla lavorazione artigianale e al latte fresco appena munto. Si può degustare al naturale, ma grazie alla sua versatilità può essere utilizzata come ingrediente principale nella pasta fresca o dolci in genere.

Ingredienti

Siero di LATTE caprino, LATTE caprino, sale

Caratteristiche

  • Materia prima: LATTE caprino pastorizzato

  • Stagionatura: formaggio fresco senza stagionatura

  • Caratteristica distintiva: Forma caratteristica a tronco di cono, data dallo stampo (fuscella), con superficie irregolare di colore bianco

  • Modalità di conservazione: In frigo 0/+4°C, dopo l’apertura consumare entro pochi giorni

  • Shelf-Life: 14 giorni in confezione integra

  • Non contiene OGM secondo il Reg. CE1829/2003-1839/2003

  • Origine del latte: Italia/UE

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto

Energia 714 kJ / 172 kcal

Grassi

Di cui acidi grassi saturi

13g

7,8g

Carboidrati

di cui zuccheri

2,7g

2,7g

Proteine 11g
Sale 0,70g