Ricotta di capra
La ricotta del nostro caseificio è molto apprezzata per la sua cremosità dovuta alla lavorazione artigianale e al latte fresco appena munto. Si può degustare al naturale, ma grazie alla sua versatilità può essere utilizzata come ingrediente principale nella pasta fresca o dolci in genere.
Ingregrienti
Siero di LATTE caprino, LATTE caprino, sale
Caratteristiche
Materia prima: Siero di LATTE caprino pastorizzato
Stagionatura: formaggio fresco senza stagionatura
Caratteristica distintiva: Forma caratteristica
a tronco di cono, data dallo stampo (fuscella), con
superficie irregolare di colore bianco
Modalità di conservazione: In frigo 0/+4°C
Shelf-Life: 12 giorni in ATM – 6 giorni sfusa – 15 giorni sottovuoto
Non contiene OGM
Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto
| Energia | 714 kJ / 172 kcal |
|
Grassi Acidi grassi saturi |
13g 7,8g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
2,7g 2,7g |
| Proteine | 11g |
| Sale | 0,70g |
| Umidità | 72,32% |